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La norcineria Barsanti si trova al Cardoso nel cuore delle bellissime Alpi Apuane.

Il ristorante offre salumi tipici con prodotti locali e allevati nelle Alpi Apuane con sapori antichi e particolari.

Il ristorante offre un menu di carne con prodotti locali e cibi della tradizione italiana e dell’alta Versilia.

Il locale è posto in un luogo magico proprio nel parco delle Alpi apuane in cui è possibile fare piacevoli passeggiate nella natura.

I prodotti sono tutti locali e freschi.

I piatti consigliati nei periodi autunnali sono quelli a base di funghi, raccolti nel bosco circostante.

Fa anche servizio di bar e merende.